海的味道——清蒸海上鲜

贡献者: 左手无名指0116

在后厨中,李同教会了素素清蒸海上鲜的做法,让素素爱 他,开展了一段美妙的师徒恋。清蒸海上鲜选用新鲜的鱼搭配李锦记蒸鱼豉油使鱼吃起来有一种甜咸鲜相结合的味道,老人孩子都会喜欢的哦!

1鱼择干净刮去鳞洗净放盘子上;

2撒上盐抹净;

3姜切丝;

4撒上姜丝上锅蒸22分钟;

5滗去出的水撒香菜;

6浇上蒸鱼豉油;

7点上香油;

清蒸的鱼儿选平鱼、鲈鱼、金鲳鱼等刺少的都可以,只要新鲜清蒸都很好吃的。油可以用葱爆香浇上热油,也可以加香油味道也很好吃的啦!

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